- 动物生物化学
  - 生物氧化
    - 核心概念：能量
      - 植物、藻类和细菌：光合作用
        - 光能转化为化学能
      - 动物及部分微生物：生物氧化
        - 营养物质氧化分解生成水和二氧化碳
        - 化学能转化为生物能
    - 生物氧化的能量转移方式
      - 磷酸化
        - 定义：ADP生成ATP的过程
        - ATP的作用：生物体内通用能量货币
        - 储能与释能
          - 储能：通过磷酸化储存能量
          - 释能：通过去磷酸化释放能量
      - 磷酸化的两种形式
        - 底物水平磷酸化
          - 特点：无需氧气，能量释放少但迅速
          - 应用：厌氧生物或肌肉快速供能
        - 氧化磷酸化
          - 特点：需氧气，能量释放多
          - 过程：氢原子经呼吸链传递生成水，驱动ATP合成
          - 产能效率高，是需氧生物主要获能方式
    - 葡萄糖的氧化分解
      - 分解过程
        - 糖酵解阶段
          - 产物：2分子ATP（底物水平磷酸化）
          - 产能物质：2分子NADH
        - 丙酮酸进入线粒体基质
          - 纽带反应
            - 产物：2分子NADH
          - 三羧酸循环
            - 产能物质：6分子NADH、2分子FADH2、2分子ATP（底物水平磷酸化）
      - 总产能计算
        - NADH产能：10分子×2.5=25分子ATP
        - FADH2产能：2分子×1.5=3分子ATP
        - 底物水平磷酸化：4分子ATP
        - 总计：32分子ATP
      - 能量分配
        - 氧化磷酸化：28分子ATP
        - 底物水平磷酸化：4分子ATP
      - 能量利用效率
        - 固定在ATP中的能量：约35%
        - 散失为热能：约65%
- 糖的有氧代谢
  - 酸素酸循环
    - 起始物：乙烯辅酶A
    - 氧化分解产物：水和二氧化碳
    - ATP生成数量
      - 总ATP分子数：10
        - 底物水平磷酸化：1分子
        - 氧化磷酸化：9分子
          - FAT呼吸量：2.5分子
          - FATH2呼吸量：1.5分子
    - 产能物质
      - ATP：3个
      - FAT：1个
      - FATH2：1个
  - 生物学意义
    - 氧化磷酸化
      - 提供大量能量
      - 主要为需氧生物服务
    - 底物水平磷酸化
      - 快速提供能量
      - 适用于不需氧生物或快速能量需求场景
- 课后思考与复习
  - 脂肪分解代谢
    - 硬脂酸氧化分解的能量释放
    - ATP生成方式
      - 氧化磷酸化
      - 底物水平磷酸化