- 西餐礼仪课堂
  - 西餐的定义与特点
    - 迥然不同于中餐的舶来品
    - 不仅体现在用餐器具上
    - 包括用餐环境和礼节差异
  - 学习西餐礼仪的四个方面
    - 西餐的起源
      - 起源于意大利菜
      - 古罗马帝国的宴会文化
      - 意大利是欧洲最早有饮食历史的国家
    - 标准的摆台方式
      - 餐巾的位置
        - 放在餐盘里或左侧
      - 餐具的使用顺序
        - 从外到内使用餐具
    - 使用餐具时的注意事项
      - 餐布的摆放方式
        - 折成长方形或三角形铺在腿上
      - 喝汤的方式
        - 中餐：从外向内
        - 西餐：从内向外
      - 切牛排的技巧
        - 左叉右刀
        - 从左切到右，避免来回切
    - 用餐器及上菜顺序
      - 上菜顺序的特点
        - 从清汤到海鲜、陆地肉类、飞行生物
        - 最后以甜点结束
      - 餐具摆放的含义
        - 中途离席：八字形摆放
        - 用餐结束：平行摆放
  - 西餐礼仪的实际应用
    - 餐包的食用方式
      - 用手撕开
    - 酒水搭配规则
      - 白葡萄酒配白肉（海鲜、鸡肉）
      - 红酒配红肉
    - 咖啡礼仪
      - 小勺仅用于搅拌，不能用来喝咖啡
  - 视频中的错误点检测
    - 找出视频中的三个错误点