- 啤酒酵母平板化线分离
  - 实训项目重要性
    - 菌种选育和保藏的关键技能
    - 解决菌种干裂问题
  - 实训原理
    - 平板上反复化线稀释
    - 分离培养出单菌落
  - 操作方法
    - 交叉化线法
      - 平行化线2-3条
      - 转动培养皿约70度
      - 接种环冷却后重复划线
    - 连续化线法
      - 左右划线逐步扩展
      - 划线部分不可接触
  - 操作要点
    - 标记平板并贴标签
    - 无菌操作靠近火焰
    - 皿盖微开30-40度
    - 划线角度20-30度
    - 培养条件
      - 25度倒置培养1-2天
  - 错误操作示例
    - 离火焰太远导致污染
    - 皿盖未及时闭合
    - 引火焰不当引入污染
    - 皿盖开得过大
    - 划线过猛破坏培养基
    - 接种环未冷却烧死菌种
    - 忘记倒置培养造成污染
  - 结果与意义
    - 通过正确操作获得单菌落
    - 展示交叉化线与连续化线效果