- 乳糖草种子与乳糖操纵子
  - 细菌利用葡萄糖和乳糖的机制
    - 葡萄糖优先被利用
    - 葡萄糖耗尽后利用乳糖
    - 糖原转换期出现二次生长曲线
  - 基因发现与乳糖操纵子学说
    - 1951年发现Z基因和I基因
    - 1961年提出乳糖操纵子学说
    - 1965年获诺贝尔生理学和医学奖
  - 操纵子的基本概念
    - 转录的功能单位
    - 包括结构基因、调节基因、操纵基因和启动子
    - 结构基因编码蛋白质或功能RNA
    - 调节基因控制转录
  - 乳糖操纵子的具体内容
    - 大肠杆菌利用乳糖的机制
      - 半乳糖肝酶催化乳糖分解
      - 乳糖作为诱导物调控基因表达
    - 乳糖操纵子的结构
      - 包括likeZ、likeY、likeA基因
      - 编码β半乳糖干酶、透性酶和乙酮转移酶
      - 调节基因lacI编码阻遏蛋白
      - 包括P区和O区两个调控区域
    - 乳糖操纵子的功能状态
      - 阻遏状态
        - 阻遏蛋白结合操纵基因
        - 结构基因关闭
      - 诱导状态
        - 乳糖结合阻遏蛋白
        - 阻遏蛋白解离，结构基因表达