- 血糖与糖尿病
  - 血糖是血液中的葡萄糖
  - 葡萄糖是生命能量来源
  - 血糖来源包括米饭、面条、水果、蔬菜等
  - 胰岛素作用降低血糖
  - 胰岛素分泌不足或作用缺陷导致糖尿病
  - 糖尿病成因包括遗传和环境因素
- 饮食控制方法
  - 控制总热量摄入，少食多餐
  - 餐盘控制饮食法
    - 使用6英寸标准餐盘
    - 四等份分配食物
    - 两份非淀粉类蔬菜
    - 一份肉类和一份碳水化合物
    - 主食区根据含糖类食物调整分量
    - 选择低脂瘦肉和无糖低脂乳制品
  - 手掌法则控制饮食法
    - 每天一个拳头大小的水果
    - 两到三个拳头大小的主食
    - 两个掌心大小的肉类
    - 大拇指第一指节大小的油脂类
    - 双手一盆量的绿叶蔬菜
  - 推荐低糖水果如柚子、蜜桃、柠檬等
  - 烹饪方式清淡少油少盐
  - 优先选择蒸、煮、拌的食物
- 运动建议
  - 总原则为循序渐进、量力而行、持之以恒
  - 每周运动三至四次，每次二十至三十分钟
  - 选择中强度有氧运动
    - 快走、慢跑、健身操、太极拳等
  - 运动时有人陪伴并携带糖尿病救助卡
- 注意事项
  - 在专业医生指导下进行饮食和运动控制
  - 积极配合治疗，避免延误