- 食品标签与营养知识
  - 购买食品时关注的信息
    - 生产日期和保质期
    - 食品安全的重要性
  - 摄取食物的目的
    - 获取营养
    - 营养均衡的选择方法
  - 营养标签的定义与作用
    - 提供食品营养成分信息
    - 包含三个部分
      - 营养成分功能声称
        - 描述营养素的作用与功能
        - 示例：维生素C抗氧化、膳食纤维助肠道功能
        - 国家标准规定内容
      - 营养声称
        - 对食品营养特性的描述
        - 示例：高钙、无糖、低钠等
        - 规定条件下的使用
          - 如无糖食品的标准
      - 营养成分表
        - 核心结构与内容
          - 左侧：核心营养素（蛋白质、脂肪等）
          - 中间：单位含量（每100克或毫升）
          - 右侧：NRV（营养素参考值）
        - NRV的意义
          - 比较营养素含量
          - 基于居民膳食营养摄入量制定
        - 实际应用示例
          - 高脂肪高能量食品的判断
          - 牛奶补钙效果分析
  - 学习目标与建议
    - 理解营养标签的基本知识
    - 利用NRV选择健康食品
    - 关注营养，合理选择食品