作品标题：啤酒酵母的平板划线分离 所属课程：啤酒生产技术 课程性质：专业课（必修） 所属省份：天津市 所属学校：天津职业大学 参赛项目：第二届全国高校微课教学比赛 评比结果：初赛推荐 第一作者：宋超先 参赛方式：个人参赛 团队成员：无团队成员 学校类别：高职 参赛类别：高职高专 作者职称：讲师 作者学历：硕士 播放次数：3188 评论次数：4 作品介绍： 《啤酒酵母的平板划线分离》是《啤酒生产技术》课程中的一个实训项目，是企业进行菌种保藏和选育的必备技能。实训内容包括：交叉划线法和连续划线法。作品先采用三维动画演示教学重点：划线的无菌操作及步骤，再采用教师示范解决教学难点：烧过并冷却接种环、完毕及时闭合皿盖、不划破培养基等操作细节。 [查看全部] 《啤酒酵母的平板划线分离》是《啤酒生产技术》课程中的一个实训项目，是企业进行菌种保藏和选育的必备技能。实训内容包括：交叉划线法和连续划线法。作品先采用三维动画演示教学重点：划线的无菌操作及步骤，再采用教师示范解决教学难点：烧过并冷却接种环、完毕及时闭合皿盖、不划破培养基等操作细节。 [收起]

教学课件   　　多媒体教学课件限定为PPT格式。要求围绕教学目标，反映主要教学内容，与教学视频合理搭配，单独提交。其他与教学内容相关辅助材料如练习测试、教学评价、多媒体素材等材料也可单独提交，格式符合网站上传要求。 文件类型 文件名称 上传时间 下载文件 rar ·微课课件.rar 2014-08-19 下载 rar ·微课课件.rar 2014-08-19 下载

教学设计   　　教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容，并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。文件格式：WORD。 文件类型 文件名称 上传时间 下载文件 doc ·教学设计.doc 2014-08-22 下载 doc ·教学设计.doc 2014-08-19 下载 doc ·教学设计.doc 2014-08-19 下载

专家评审意见

[1楼] 复赛评审专家 - 评审于：2014/10/3 16:52:55

[2楼] 复赛评审专家 - 评审于：2014/10/1 7:40:17

[3楼] 复赛评审专家 - 评审于：2014/9/30 16:20:03

视频图像清晰稳定，构图合理，表述流畅，声音清楚，围绕选题设计，教学目的明确，教学思路清晰。

[4楼] 复赛评审专家 - 评审于：2014/9/30 7:34:18

材料完整，视频画面清晰、声音清楚，选题合理，教学目标明确，操作规范、清楚，并对错误操作进行总结，讲述流畅、清晰，教态自然，教学设计稍显简单

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