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作品标题:绿茶玻璃杯冲泡法
所属课程:茶艺实训
课程性质:专业课(选修)
所属省份:浙江省
所属学校:浙江育英职业技术学院
参赛项目:第二届全国高校微课教学比赛
评比结果:初赛推荐、复赛推荐
第一作者:周岚 参赛方式:学校选拔
团队成员:无团队成员
学校类别:高职 参赛类别:高职高专
作者职称:讲师 作者学历:硕士
播放次数:3757 评论次数:5
作品介绍:
本课程适用对象为高职院校旅游服务类专业群学生及其他茶艺爱好者。本次课程主要学习内容为绿茶沏泡的完整流程,即:备具------备水----布具-----赏茶------温杯-----置茶-----浸润泡-----冲泡-----奉茶-----收具。教学内容在动作规范和流程完整性上参照茶艺师(四级)国家职业技能标准,同时结合旅游相关工作岗位要..[查看全部]
教学课件  
  多媒体教学课件限定为PPT格式。要求围绕教学目标,反映主要教学内容,与教学视频合理搭配,单独提交。其他与教学内容相关辅助材料如练习测试、教学评价、多媒体素材等材料也可单独提交,格式符合网站上传要求。
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ppt ·绿茶玻璃杯冲泡法.ppt 2014-08-30 下载
 
教学设计  
  教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色,包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容,并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。文件格式:WORD。
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doc ·绿茶玻璃杯冲泡法微课教学设计.doc 2014-08-30 下载
专家评审意见
  [1楼] 决赛评审专家 - 评审于:2014/12/15 1:00:05
选题合理,教学目标明确,教学过程完整,讲述层次清楚.建议加上必要的关键词,如茶具名称、水温、步骤等等效果会更好;特写镜头也应更突出。
  [2楼] 决赛评审专家 - 评审于:2014/12/14 22:56:04
教学目标清晰,选题合理,讲解示范配合效果好。如能提供大量的细节特写,声音清晰一点则效果更佳。
  [3楼] 决赛评审专家 - 评审于:2014/12/14 9:31:13
材料完整,选题合理,教学目标明确。
  [4楼] 决赛评审专家 - 评审于:2014/12/9 20:21:50
材料完整,选题合理,教学目标明确,讲述分析层次基本清晰,教学效果较好,但教师声音较小,画面中的显示文字也小。
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