饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。中国是有数千年文明史的礼仪之邦，“以茶待客”称为“奉茶”，是一种源远流长的文化传统，历来是最普及的日常生活礼仪。《奉茶礼》微课程的内容选自《旅游礼仪》课程，是旅游管理专业必修课，也是知识性与实践性高度结合的应用型课程，其中服务礼仪占总学时的50％。《奉茶礼》从服务礼仪中节选，立足于奉茶服务角度，从理论到实践展开启发式教学。选取典型材料，创设多种奉茶情境，了解奉茶礼仪的起源、唐代习茶礼、宋代奉茶礼制和民族奉茶礼等三种典型的古代奉茶礼，明确奉茶礼的文化渊源和传承，构建奉茶礼知识基础；结合讲授法、演示法等教学法，练习、掌握现代奉茶礼的技能；辅以多媒体课件和视频资料，使学生灵活应用。微课视频结构合理，要点明确，非专业观看者通过视频的播放，也可系统学习奉茶礼的知识，掌握现代奉茶礼的规范与要领。