客舱餐饮服务

  • 2017应用型教育吉林省微课教学比赛
  • 活动组别:高职高专
  • 所属省份:吉林省
  • 所属学校:吉林省经济管理干部学院
  • 学校类别:高职
  • 所属课程:空中乘务服务
  • 课程性质:专业课(必修)
  • 第一作者:杨雪
  • 作者职称:讲师
  • 作者学历:硕士
  • 团队成员:无
  • 评比结果:二等奖

本参赛作品为民航情景英语的一个章节——机上餐饮服务,由空中乘务教研室杨雪老师与学生共同拍摄。 之所以选择机上餐饮章节,是因为该章节内容生动形象,不为纯理论,实操性强,微课短视频会为学生演示更规范的服务流程,标准的英语发音,良好的仪容仪态。学生通过微课展示,对服务内容能够有清晰了解,对课堂兴趣会有大幅提升。 作品内容分为7部分 1. 知识目标 2. 教学设计 3. 引入问题,进行思考 4. 中英文餐前广播 5. 机上餐饮服务具体流程 6. 常用表达 7. 小组情景模拟

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辅助扩展资料

  教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色,包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容,并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。
文件类型 文件名称 上传日期
ppt 吉林省经济管理干部学院-catering service-杨雪.ppt 2017-11-23

教学设计

  根据教学设计,与微课视频合理搭配,包括但不限于PPT课件、多媒体素材(音视频、动画、图片、文本、表单等)、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。
文件类型 文件名称 上传日期
doc 吉林省经济管理干部学院-教学设计-机上餐饮服务-杨雪.doc 2017-11-23

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