袋泡绿茶

2017年江苏省高校微课比赛
活动组别：高职高专
所属省份：江苏省
所属学校：南京交通职业技术学院
学校类别：高职
所属课程：《民航餐饮服务》
课程性质：专业课（必修）
第一作者：袁冬梅
作者职称：讲师
作者学历：本科
团队成员：吕亚君龚强
评比结果：二等奖

“袋泡绿茶”选自《民航餐饮服务》课程，用于课前小组协作学习，为课中开展辅助、互动式教学奠定基础。本次微课紧紧围绕茶汤“色、香、味”这一主线，借助视频、动画、教学图片、课件、音乐等信息化资源，利用波音737模拟舱、实物道具等教学手段，通过演示、对比、观察、启发、互动、评价等教学方法，使空中乘务专业学生掌握袋泡绿茶冲泡标准要领，能够在职场环境中进行袋泡绿茶冲泡操作。

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辅助扩展资料

　　教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色，包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容，并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。

文件类型	文件名称	上传日期
pptx	课件.pptx	2017-12-28

教学设计

　　根据教学设计，与微课视频合理搭配，包括但不限于PPT课件、多媒体素材（音视频、动画、图片、文本、表单等）、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。

文件类型	文件名称	上传日期
doc	教学设计.doc	2017-12-27

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