作品介绍

本微课采用双语教学的模式对生物分离工程技术的由来、历史地位、特点以及理想化过程进行了解读，包括生物分离工程的地位、生物分离的特点、生物分离工程的理想化过程3个部分。生物分离工程的理想化过程主要讲授生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分。通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。 设计思路 首先结合实际生活中有关生物技术应用的例子，如纯生啤酒的口感为何与普通啤酒不同？青霉素解决了人类的健康问题等等来引出生物技术的下游技术——生物分离工程。 通过生物复杂性、生物分离比化工分离难度大以及生物产品质量要求高等特点来引出设计生物分离方法时应考虑的6个问题，从而讲述生物分离工程的理想化过程：不溶物的去除、产物分离、纯化和精制（简称RIPP）4大步骤，最后首尾呼应，利用讲述L-苹果酸的生产流程以及青霉素的生产流程来结束全篇，达到首尾呼应的目的，即问题从实际中来，往实际中去。