适用对象：化工类及相关专业大学三年级本科生和从事相关工作的工程技术人员，应有相应的物理化学和化工原理流体流动和传热知识基础，同时最好参加过化工原理课程认识实习或具有化工企业参观、工作经历。 教学设计目标：蒸馏是化工原理课程最重要的单元操作之一，精馏过程的设计型计算和相关操作性问题的分析是教学的重点和难点，本次课是在进入精馏计算主题的引导课程，承前启后，学生通过微视频的学习，能够理解典型单元操作-蒸馏的作用及工作原理，了解工业上的常见蒸馏方法，掌握简单蒸馏和平衡蒸馏的特点，初步学习蒸馏过程的物料衡算方法，为后续精馏过程的计算提供相关基础知识。希望通过简短的视频集成丰富的引导信息，将生产实际设备及工艺流程通过图片、动画或生动的动态演示呈现给同学们，代替一般传统课堂需要30分钟左右呈现的相关知识点，同时激发学生学习兴趣和责任。 适用场合：本视频适于学生自学、课前预习或课后补充复习。 备注：本作品中简单蒸馏和平衡蒸馏动画流程由北京东方仿真公司制作并授权使用。