“红粉佳人”（Pink Lady）鸡尾酒，采用调酒中最典型也是较为常用的摇和法调制，材料的用量配比和投放顺序也具有较强的专业性，所以调好这款鸡尾酒，是熟练掌握鸡尾酒调制技能的基础和关键。 　　此项微课作品综合运用示范操作、实物展示、专家访谈、影视资料播放、师生互动、多媒体演示、理论讲解等多种教学方法与手段，注重理论与实践的结合，使学生既能熟悉相关酒水知识，又能掌握使用摇和法调制“红粉佳人”鸡尾酒的要领，从而奠定能综合运用各类调酒知识与技能的基础，以便在今后的实习和工作中，较快适应高星级酒店调酒师等相关工作岗位的需求。