【作品名称】《怎样吃蔬菜》微课 【适用对象】护理本科成人教育 【教学目标】掌握怎样吃蔬菜的知识要点，熟悉常用蔬菜的食疗作用；具备为人群提供怎样吃蔬菜的饮食护理宣教能力。 【设计目的】本微课内容为蔬菜类章节总论概述部分，概括介绍了食用蔬菜的要求，并以2味蔬菜的食疗作用为例，让学生熟悉各味蔬菜食疗作用的学习要求和内容，激发学生的学习兴趣。 【教学内容】 一、概述：介绍蔬菜的总体食疗作用及营养价值。 二、蔬菜的食用要求：结合2016版《中国居民膳食指南》内容，将蔬菜的食用要求归纳为足量、多种、新鲜、多色、巧做五个方面，并逐点介绍。 三、举例常用蔬菜的食疗作用：韭菜、白萝卜及其他 四、课程总结：1.回顾教学内容2.思考题 【课件制作技术介绍】课件采用实景拍摄，后期应用非编软件进行后期制作。