《药剂学》是药学专业本科生教学的主干课程，目标是培养具有药物剂型和制剂的设计、制备和生产以及质量控制、合理应用等方面的理论知识和技能的专业人才，为从事科学研究、产品研发以及工业化生产等工作奠定基础。而乳剂属于《药剂学》课程的液体制剂章节中重要内容，主要涉及物理化学、生物化学、工业药剂学、高分子材料等交叉学科，并紧密联系到表面活性剂、油水分配、非均相液体分散体系等重要知识，因此对于乳剂的概述及不稳定性因素的教授至关重要。 　　乳剂属于微粒分散体系，临床上应用广泛，如口服型乳剂、经皮型乳剂和静脉注射型乳剂等。自FDA首次批准Intralipid静脉营养乳以来，关于静脉注射型乳剂药物研究受到越来越多的关注，例如前列地尔干乳剂、丙泊酚静脉乳剂等，2015年国内静脉注射型乳剂的市场份额已有80亿元人民币。然而乳剂属于热力学不稳定体系，因此要制备符合质量要求的稳定乳剂，首先必须掌握乳剂的形成及其稳定化的必要条件。本节微课采用“全息微课”拍摄模式，将理论讲授、实验演示和视频动画三种教学手段有机结合，构成乳剂“三位一体”的教学体系。课程主要通过表面张力、乳化膜等层面介绍乳剂的形成及稳定化，并探讨乳剂不稳定变化现象（例如分层、絮凝、转相、合并和酸败等）以及通过精准的制剂学措施提高乳剂的稳定性。 　　课程拍摄中采用的：1）理论讲授，加强理论学习，提高教学效果。理论分为基础理论和应用理论；2）实验演示，巩固学生对理论知识的理解，增强学生课堂参与度，引导答问的正确率，提高学生智力的开发，如独立思考能力的形成、学习方法的掌握等；3）视频动画，课程视频形式多样，采用“抠像拍摄”、“PPT录屏”和“动画制作”等多种录制方式，同时结合“增强现实”等后期技术营造生动的网络课堂。其中，每个知识模块又针对重点、难点知识结合3D图像展示重点讲述、深入浅出。