《食用菌栽培》是园艺技术专业的专业选修课程，主要培养学生具备食用菌制种能力、栽培能力、病虫害防治能力和生产组织能力，是一门技术性很强的综合性课程。本课程通过“教、学、做”一体化教学模式为食用菌行业培养生产、管理、服务一线的应用型和技术型人才。 食用菌的生产和农作物一样，需要好的种子。食用菌生产中的“种子”实际上是经过人工培养并进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体，即通常所指的菌种。菌种质量的好坏直接影响栽培的成败和产量的高低，只有优良的菌种才能获得高产和优质的产品，因此生产优良的菌种是食用菌栽培的一个极其重要的环节。 微课主要教学环节：问题导入实践内容-教师演示蘑菇母种分离的具体操作过程-总结技术要点-学生操作练习-教师总结出现的问题-布置拓展思考题。通过“教、学、做”一体化教学模式使学生能够熟练的掌握子实体分离技术。子实体分离技术的操作过程简便，易于推广。