酒店个性化服务是酒店对客服务中一项重要的技能性知识点，是现代酒店标准化服务基础上的提升，也是酒店客源竞争的重要手段。本讲内容以酒店标准化对客服务中易产生的误区，编导反面案例短片作为切入点，去解读现代酒店管理发展过程中面临的服务竞争问题，导入“个性化服务”主题。在讲授过程中采用现场教学方式，组织学生参与情景表演，改变原有的教学模式，达到情景交融、翻转课堂的教学效果。本讲主要采用了视频教学法、启发式教学法、案例教学法。启发学生通过情景服务案例中的真实感受，去思考个性化服务的开展。充分调动学生的学习兴趣，增强学习主动性，提升本专业学生在酒店工作中的对客服务能力。