酒店洗手间产生异味是经常困扰酒店员工和管理者的一个问题，因为异味的产生会极大地影响对客服务质量。而大部分酒店的员工不了解工程相关专业系统的运行原理，只是单纯地对卫生洁具进行清洁保养，不能起到根治异味的作用。 　　因此作者设计本次微课，旨在普及酒店工程给排水、空调系统的专业知识，让同学和相关工作人员了解酒店洗手间产生异味的主要原因，了解排风扇和存水弯这两项设备的工作原理，掌握二者在去除洗手间异味中的作用，最终具备排查洗手间异味的能力和实际动手操作相关工程器具的能力。