葡萄酒种类多种多样，与其相配套的酒杯种类也复杂多样，本微课用8分钟时间解决如何选择葡萄酒杯的种类和如何判断其质量的问题，具体内容包括：1、葡萄酒杯的设计原理；2、葡萄酒杯与葡萄酒的搭配；3、葡萄酒杯质量的判断。教学对象为酒店管理专业二年级学生，其特点是有一定的酒店工作经验，有一定的酒水知识，但不够细致；学生的求知欲强烈，对实践应用相关的知识和技能感兴趣。针对学生特点，在教学中采用演示教学法、情景模拟法、讲授法、引导法来引导学生通过观察、思考和实践探索来达到学习目的。