化工原理课程是化学工程学科中最早形成、基础性最强、应用面最广的学科分支，它用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，研究方法主要是理论解析和在理论指导下的实验研究法。本课程主要介绍流体流动、传热和传质的基本原理，课程体系以单元操作为主线，学习各单元操作原理、过程计算、典型设备构造、选型以及研究方法等。 　　本作品“流体流动现象”是“流体流动”中的重要内容之一，“流动类型与雷诺数”知识点揭示了流体内部质点的运动规律，本规律不但与流体流动过程的阻力计算、输送设备选型有关，与传热、传质过程速率亦有着密不可分的联系。教学目标要求学生掌握流体流动形态以及雷诺准数判据；掌握层流、湍流的本质区别；了解化工原理中“准数”的意义。能力素养方面要求学生具有一定的实验现象观察分析能力，理解化工实验研究法的应用，学习“由小见大、由此及彼”的经验方法论，培养学生的工程观念和科学探究精神。 　　本作品授课时长9分56秒，围绕教学重点和目标设计了导课（55秒）——知识点讲授（8分28秒）——小结（33秒）三个环节。以古诗词画外音+水流视频情境导入，提出问题，将枯燥的工程问题趣味化；对重点知识“流动类型与雷诺数”，从介绍科学家的突出贡献引入，通过演示实验装置和实验现象直观呈现，将抽象问题具体化，并设计例题加以强化；对难点知识“层流与湍流的本质区别”，通过设问，再明确答案，总结归纳，并直观比较两种流型情况，将复杂问题简单化。最后小结、布置思考题，以便学生巩固练习。 　　本作品采用讲授法和视频、图像直观演示法，完整、高效地呈现了知识点的内容。在知识点学习上循序渐进，引导学生从观察现象——总结规律——实际应用三个阶段来认识流体运动规律；在方法论的学习上，以实验研究法为主线，突出了实验研究法（经验法）在化工中的应用；在素质培养上引导学生学习科学家的科学探究精神，启发学生对实验研究法的兴趣，培养学生的工程观念。