作品介绍

本微课介绍了火焰原子吸收分光光度计的几大结构部分—光源、原子化器、单色器、检测器和信号处理与输出系统，以及思考和小结部分。主体部分由四部分组成：1、原子吸收分光光度计的光源，2、火焰原子吸收分光光度计的原子化器，3、原子吸收分光光度计的单色器，4、原子吸收分光光度计的检测器和信号处理与输出系统。其中，光源部分介绍了光源的特征、光源的选择及光源的设置原则；火焰原子化器部分，介绍了原子化器的用途、工作流程、火焰类型、部件清洗；单色器部分，介绍了单色器的构成和用途，单色器和原子化器的位置设置原因；最后,介绍了检测器的工作流程，以及信号记录与输出系统的定量原理。 设计思路： ●选题：火焰原子吸收分光光度计，是一种常见的分析测试仪器，也是《食品分析》课程配套实验应用的仪器。一般课堂内容对仪器结构只是提及，未做深入解读。该知识点重点介绍了火焰原子吸收分光光度计的结构，重点分析了每一部分结构的用途、特征、以及设置原则等，并详细介绍了单色器和原子化器的位置设置原因以及该仪器的定量原理，整个教学视频思路按照仪器的光路走向展开，在知识的宽度和深度上对学习者都有一定的挑战，适合制作微课。 ●内容：该知识点的主要内容是承上启下的：1、几种常见的光谱仪简介，2、火焰原子吸收分光光度计的几个重要部分的结构解读，围绕一系列问题逐一展开。前者内容，因教学采用翻转课堂模式，学生课前已进行相关阅读，因此该部分重在要点的提炼；后者涉及知识的运用，内容较深，所以重在对学生的启发及实操展示。 ●形式：形式应符合课程的特点和教学内容的表达需求，因此在视频制作上选取了专家风格（实验室实拍加讲解），并在课程制作上综合运用了影像实拍资料、图片、动画等多种手段，帮助知识的理解和记忆，其中为了体现对知识的运用，故以体现逻辑关系、启发学生思考为主要设计目标。 ●作品特点：作品体现了引人思考的教学内容、严谨的逻辑思维。作品将知识点以问题的形式提出，将要点以答案的形式加以概括，使知识的讲授部分重点突出、层次清晰、形式活泼，深受学生喜欢；充分运用了影像实拍资料、图片、动画及教师展示等多种资源，教学手段丰富，易于被学生接受；教学设计注重知识点的逻辑关系和内在联系，知识的整体感强，体现了一定的宽度和深度，适合大学生的求知需求。