《鸡蛋能不能生吃？》这节微课，分为三部分： 　　1、利用生活短剧导入微课内容。 　　生活短剧主要讲述小孩看电影，并模仿电影中人物生吃鸡蛋的行为，妈妈出现，告诫小孩不能生吃鸡蛋，小孩问为什么，从而引起思考——鸡蛋能不能生吃？ 　　2、讲解鸡蛋不能生吃的原因——沙门氏菌。 　　首先，讲解沙门氏菌的概念及种类；其次，讲解沙门氏菌中菌体抗原、鞭毛抗原、Vi抗原的抗原特性；第三，讲解沙门氏菌污染食品的两种原因；最后，讲解如何预防沙门氏菌污染食物的措施。 　　讲解过程主要采用讲述法，并结合图片、动画演示法，帮助学生理解以及记忆相关知识点。并在整个讲解过程利用问题承前启后，还可以使学生在日常生活、工作中接触的畜禽类、蛋类及其制品时就能回忆起此节微课的内容。 　　此节微课学习结束后，配有五道练习题，帮助学生巩固知识内容。 　　3、利用小孩提出疑问的方式，对下一节微课留悬念。 　　视频的结尾，小孩表述鸡蛋不能生吃是因为鸡蛋中可能含有沙门氏菌。但是小孩在网上又看到一个视频，有些人吃火锅，用牛肉蘸着生鸡蛋吃，从而提出问题——“为什么他们还生吃鸡蛋？”，从而激发学生学习下一节微课的兴趣。