参赛作品：《曲江宴》 所属课程：《中国饮食文化》 主讲教师：钟宝 制作团队：超星公司 课程建设立项：吉林省教育厅在线开放课；吉林省教育厅精品在线开放课；吉林农业科技学院在线开放课；吉林农业科技学院金课。 课程网站：http://i.mooc.chaoxing.com/space/index?t=1636727652879 曲江宴是唐朝最风光的宴会之一，也是中国传统饮食文化中最具代表性的内容之一，详细介绍了曲江宴的由来、分类以及对应的特点，以及名人对其的评价与剖析。该内容的讲授可以很大程度上提升学生的文化素养，同时也可以实现对传统文化的宣传。 该作品由吉林省教育厅在线开放课、精品在线开放课《中国饮食文化》主讲教师钟宝（吉林农业科技学院）与超星公司联合制作。该作品的设计理念为：“贴近教学实际，以学生为中心，回归传统课堂”，因此，视频制作以讲述的形式为主，采用实景出境和图片相结合的形式，深入剖析了曲江宴所蕴含的文化内涵，通过引经据典阐述期重要性和历史地位，并配有相应的教学任务。 该课程目前已经面向全国开放，已有来自全国50多所院校，近千名学生学习本课程，并且该课程教学视频已向沈阳师范大学推广。