本微课与酒店管理专业课程结合，选择前厅接待工作中常见疑难问题与《酒店法规》课程中的合同法知识点的结合中的难点问题，即酒店在超额预订后出现的接待难题是否存在违约的问题进行微课讲解。 课程通过视频案例导入，主要用讲授法教学方法，在知识方面从违约责任的承担这个知识点切入，以解决案例中的违约责任问题展开；在能力方面旨在解决超额预定的难题，灵活处理问题的能力；在思政方面树立法制意识，培养酒店管理与服务工作过程中的职业责任感、职业价值观；扎实的酒店专业知识。 《酒店法规》是酒店管理专业学生专业选修课程，饭店对客服务过程中，饭店从业者和客人之间是以饭店合同订立为前提展开的。因此掌握违约责任是饭店经营者和饭店从业人员乃至客人之间规范住店过程中的行为的重要依据。该内容是课程的重点章节也是难点章节内容。 超额预订是饭店行业内经营的一个原则，各酒店为了保证全年客房的出租率，争取获得最大的经济效益，多在旅游旺季或节假日，在订房已满的情况下，进行超额预订。超额预订既是一门艺术，又是一种冒险，需要有个合适的“度”。但超额预订是饭店经营管理过程中容易引起的违约责任发生环节，也是学生在学习过程中的难点。本视频课程以学生实习中的工作问题导入，讲解违约责任无过错责任原则及其承担对象，让学生运用所学的知识分析超额预订带来的问题及处理方法，引发学生思考，培养学生分析和解决问题的能力，为日后实习和工作打牢基础。