《啡你莫属——手冲咖啡的操作流程》是导游基础课程中项目八中国特色饮食的子项目，运用教师讲授，实操演示法，以思政导入课程，通过设立情景，使学生身临其境的体会工作的环境和角色的感觉。课程内容丰富，以中国咖啡发展历程及云南咖啡冲向世界为思政点导入课程（课程思政），理论知识为铺垫，结合操作技能的展示，寓趣于教。手冲咖啡的操作流程是一节集操作性和艺术性于一体的课程，在教学中要注意把握动作的准确程度，欣赏咖啡的色与香，是咖啡学习中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使制作咖啡成为一种美的享受；此外作为导游员我们要用专业的知识和技能助力国产咖啡飘香海内外。本课已经在导游基础的智慧树在线课中使用，目前使用量已达740余人。