本作品结合生活实际开始课程讲述，形象生动，形式新颖。围绕授课内容，教学过程思路清晰，重点突出；教师教态从容、仪态得体。在讲述过程中，与学生的互动环节可以适当强化。

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讲解很有趣味性，能抓住学习者的兴趣。

导课部分结合生活实际，引入课程自然流畅。课程选题接近生产实际，但却略显简单。教师授课清新自然，能够很好地把握课堂节奏，微课整体设计较好。

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复赛评审专家的原贴： 教学视频制作以虚拟演播的方式，制作手法新颖。内容讲解清晰，有条理，只是选题过于简单。

作者-王洪宝回复：
感谢您的评价和建议，我会在后面的教学中加以改进。

优点：教学方案设计设计新颖，从日常生活中人们喜欢吃的火锅，引出与课程讲授的主题--“雪花牛肉”，吸引力学生的注意力，设计重点突出，注重实效，教学目的明确，思路清晰。内容熟练，讲述清晰，举例恰当，能结合实际讲解，便于学生理解。教学方式、方法恰当，教学过程主线清晰，重点突出。 缺点：课堂没有互动，生动性不够，因此，对学生的吸引力和感染力有些不足。课件制作质量有待提高，老师与PPT画面结合不紧密，录制音量小。老师吐字不准，普通话水平有待提高。

优点： 教学材料完整，视频构图好，声音洪亮、清晰，PPT文件和教学方案设计完整。选题具备针对性和趣味性，教学思路清晰，课程设计好，教学过程主线清晰，教学方法灵活，能很好地运用信息技术，实现既定的教学目标，教学过程深入浅出，语言规范，逻辑严谨。 缺点： 过渡片子死板，与其他的部分不匹配，可以采用人出镜与文字叠加的方式出现，效果会更好，一些片子上显示的文字与片子本身的已有的文字重叠、重复，讲解过程中教师手部动作过多。

微课选题合理，体现了本学科教学特点，适合微课教学需要。材料完整，多媒体课件图文并茂，制作美观大方。教学设计教学目标明确，写作规范，结构完整。教学思路清晰，内容丰富，教学过程合理、逻辑严谨，重点突出，逻辑性强，明了易懂，符合学生的认知规律。课堂语言简洁规范、清晰流畅，富有感染力，相关知识点和教学内容等讲解清楚。