中国味道:酸甜苦辣咸 Taste of China-Sour Sweet Bitter Spicy Salty

  • 2023吉林省高等院校应用型教育微课教学比赛
  • 活动组别:文史
  • 所属省份:吉林省
  • 所属学校:长春大学旅游学院
  • 学校类别:本科
  • 所属课程:综合英语
  • 课程性质:专业课(必修)
  • 第一作者:王桂梅
  • 作者职称:助教
  • 作者学历:硕士
  • 团队成员:刘璠 王伊君
  • 评比结果:一等奖

本微课设置于外教社综合教程3,Unit12,Text I Chinese Food课文讲解之后,意图引导学生进一步理解课文末讲到的Emily Hahn, an American who has lived and worked in China, she has a great appreciation both of Chinese cooking and the "way" that leads to morality and harmony(艾米莉·哈恩,一个曾在中国生活和工作过的美国人,她十分欣赏中国烹饪和体现的道德与和谐的方式),培养学生的主题探究式学习能力,启发学生思考中国饮食的文化内涵。 本微课由浅入深,从饮食中的五味入手,深入挖掘其文化内涵和历史渊源。学生学习后可进一步理解中国人的价值观和世界观,提高他们讲好中国故事的能力。本微课还以道教中的五行诠释五味调和,引导学生理解和传承中华民族中“和合”的理念和文化。

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辅助扩展资料

  教学设计应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色,包括教学背景、教学目标、教学方法和教学总结等方面内容,并在开头注明讲课内容所属学科、专业、课程及适用对象等信息。
文件类型 文件名称 上传日期
pptx Taste of China.pptx 2023-10-31

教学设计

  根据教学设计,与微课视频合理搭配,包括但不限于PPT课件、多媒体素材(音视频、动画、图片、文本、表单等)、微练习及答案、微反馈等。微练习及答案为必备材料。
文件类型 文件名称 上传日期
doc 教学设计.doc 2023-10-30

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