标题：虹吸壶咖啡的制作与服务
作者：郑巍
学校：江西旅游商贸职业学院
组别：高职高专
评论：251 条

[221楼] 江西旅游商贸职业学院-李悦 - 评论于：2014-07-14 20:17:03

李悦的原贴：
内容非常丰富，收获得知识也很多，老师的气质也是非常好。上课非常生动活泼。非常喜欢
作者-郑巍回复：
谢谢同学的赞赏，这门课程的确是内容丰富又好玩的课程。
[222楼] 江西旅游商贸-夏宇 - 评论于：2014-07-14 20:10:27

夏宇的原贴：
老师讲的很好，支持郑老师
作者-郑巍回复：
你在操作环节中的表现也可圈可点，一起努力吧。
[223楼] 江西旅游商贸职业学院-赵磊 - 评论于：2014-07-14 20:07:41

赵磊的原贴：
老师的操作规范，注重细节，讲解详细。而且学生听了，通俗易懂，很容易接受。我个人认为是一部很优秀的微课视频，直接学生学习！
作者-郑巍回复：
谢谢赵磊同学的赞赏，老师也会继续努力的。
[224楼] 江西旅游商贸职业学院-李美霞 - 评论于：2014-07-14 19:38:24

李美霞的原贴：
谢谢老师这堂课，让我对咖啡制作有了个很好了解，幸苦老师了
作者-郑巍回复：
以后工作应该会用得上，存着吧。
[225楼] 江西旅游商贸职业学院-管秋艳 - 评论于：2014-07-14 18:39:04

管秋艳的原贴：
很棒哦，学到了，回家试一试。
作者-郑巍回复：
对，“看别人做”远不如“自己做”学得快，赶紧试试吧。
[226楼] 江西旅游商贸职业学院-黎志兰 - 评论于：2014-07-14 16:30:50

黎志兰的原贴：
作品很棒赞一个
作者-郑巍回复：
谢谢支持。
[227楼] 江西旅游商贸职业技术学院-刘慧 - 评论于：2014-07-14 16:08:05

刘慧的原贴：
讲解简洁明了清晰具体
作者-郑巍回复：
谢谢，微课确实应该是短小精悍的。
[228楼] 江西旅游商贸职业学院-蒋馨 - 评论于：2014-07-14 15:56:49

蒋馨的原贴：
老师上课态度严谨，实际操作的触碰和了解的效果无疑让上课效果变得最好
作者-郑巍回复：
“教学做合一”确实能极大提高实践操作课的教学效果。
[229楼] 江西旅游商贸职业学院-冯静 - 评论于：2014-07-14 15:14:17

冯静的原贴：
教学过程充分体现教师的主导作用和学生的主体作用，支持！
作者-郑巍回复：
谢谢冯老师的肯定，我会继续努力的。
[230楼] - - 评论于：2014-07-14 14:46:35

的原贴：
老师讲的非常好，很实用，简直就是一门艺术　　
作者-郑巍回复：
别停留于欣赏，动手试试吧。
[231楼] 江西旅游商贸职业学院-王清君 - 评论于：2014-07-14 14:22:08

王清君的原贴：
很不错，值得一看也值得学习，支持！
作者-郑巍回复：
个人觉得这是很生活、很实用的小技能，学会了一定会用得上。
[232楼] 江西旅游商贸职业学院-王清君 - 评论于：2014-07-14 14:22:04

王清君的原贴：
很不错，值得一看也值得学习，支持！
作者-郑巍回复：
个人觉得这是很生活、很实用的小技能，学会了一定会用得上。
[233楼] 江西旅游商贸职业学院-曹谨 - 评论于：2014-07-14 14:05:32

曹谨的原贴：
这个视频充分让我们学生知道了虹吸壶咖啡的做法。让我们这专业的学生能更好的学习也可以作为一个参照物来和自己对比
作者-郑巍回复：
这是你们的专业核心课程，觉得感兴趣就认真学吧。
[234楼] 江西旅游商贸职业学院-曹谨 - 评论于：2014-07-14 13:57:45

曹谨的原贴：
酒水是服务的体现也是我们这专业该学的，这个视频充分展现酒水服务的方法。也是网上学习的好场所
作者-郑巍回复：
是的，这种微课教学形式的确非常便于学习者的学习，将课堂从学校延伸到校外、社会，使学习不再受到时间、空间的限制。
[235楼] 江西旅游商贸职业学院-孙琪 - 评论于：2014-07-14 13:56:06

孙琪的原贴：
讲解清晰，老师也很耐心指导
作者-郑巍回复：
同学们都是第一次做这个实训任务，老师的耐心、细致指导是必需的。
[236楼] 江西旅游商贸职业学院-易侣 - 评论于：2014-07-14 12:40:25

易侣的原贴：
好
作者-郑巍回复：
谢谢
[237楼] - - 评论于：2014-07-14 12:20:21

的原贴：
讲解非常详细！
作者-郑巍回复：
那是因为，对于一杯咖啡而言每一个细节上的疏漏都会对出品质量产生影响。所以步骤讲的细一点，可以避免疏漏，保证出品质量。
[238楼] 江西旅游商贸-熊瑶 - 评论于：2014-07-14 12:00:21

熊瑶的原贴：
耳目一新
作者-郑巍回复：
觉得有意思吗，收藏好，下次有机会自己做。
[239楼] - - 评论于：2014-07-14 09:04:03

的原贴：
不错，学到知识。
作者-郑巍回复：
谢谢肯定。
[240楼] - - 评论于：2014-07-13 19:46:29

的原贴：
很棒
作者-郑巍回复：
谢谢

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[221楼] 江西旅游商贸职业学院-李悦 - 评论于：2014-07-14 20:17:03

[222楼] 江西旅游商贸-夏宇 - 评论于：2014-07-14 20:10:27

[223楼] 江西旅游商贸职业学院-赵磊 - 评论于：2014-07-14 20:07:41

[224楼] 江西旅游商贸职业学院-李美霞 - 评论于：2014-07-14 19:38:24

[225楼] 江西旅游商贸职业学院-管秋艳 - 评论于：2014-07-14 18:39:04

[226楼] 江西旅游商贸职业学院-黎志兰 - 评论于：2014-07-14 16:30:50

[227楼] 江西旅游商贸职业技术学院-刘慧 - 评论于：2014-07-14 16:08:05

[228楼] 江西旅游商贸职业学院-蒋馨 - 评论于：2014-07-14 15:56:49

[229楼] 江西旅游商贸职业学院-冯静 - 评论于：2014-07-14 15:14:17

[230楼] - - 评论于：2014-07-14 14:46:35

[231楼] 江西旅游商贸职业学院-王清君 - 评论于：2014-07-14 14:22:08

[232楼] 江西旅游商贸职业学院-王清君 - 评论于：2014-07-14 14:22:04

[233楼] 江西旅游商贸职业学院-曹谨 - 评论于：2014-07-14 14:05:32

[234楼] 江西旅游商贸职业学院-曹谨 - 评论于：2014-07-14 13:57:45

[235楼] 江西旅游商贸职业学院-孙琪 - 评论于：2014-07-14 13:56:06

[236楼] 江西旅游商贸职业学院-易侣 - 评论于：2014-07-14 12:40:25

[237楼] - - 评论于：2014-07-14 12:20:21

[238楼] 江西旅游商贸-熊瑶 - 评论于：2014-07-14 12:00:21

[239楼] - - 评论于：2014-07-14 09:04:03

[240楼] - - 评论于：2014-07-13 19:46:29

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